Théière Pousse-pousse
Théière à poussoir - 200 ml
€20.00
J'aime bien ces petites théières !
Même si on s'éloigne un peu des standards de la culture chinoise du thé en terme de style, elles présentent l'avantage très intéressant de pouvoir contrôler l'infusion.
La partie supérieure est séparée de la partie inférieure par un filtre et une valve hermétique. Lorsque l'infusion des feuilles de thé, réalisée en haut, a correctement suivit le temps nécessaire, le bouton sur le couvercle permet de faire passer la liqueur dans la partie inférieure.
Je propose généralement cette théière, que j'ai appelé "Pousse-pousse" (tout le monde comprendra pourquoi), aux personnes qui veulent entrer dans la culture chinoise du thé.
En effet, elle remplace facilement le gaiwan dans la préparation du thé, sans avoir les inconvénients de la manipulation. Sa transparence permet de juger la couleur de la liqueur pour doser idéalement le thé, et surtout, les feuilles restent bien sèches dans la partie supérieure, en attendant les infusions suivantes.
Elle est également facile à nettoyer ou rincer, la main ou au lave-vaisselle.
