Présentation
Un petit mot sur Mingchasi
« Mingchasi » désignait les maisons de thé à l’époque des Tang et des Song, en Chine.
À travers les siècles et au-delà des milliers de kilomètres, de la Chine jusqu’en France, Mingchasi souhaite faire vivre cette tradition : faire du temps et de la distance non plus des frontières, mais des chemins vers le thé.
Ici, où que vous soyez, un petit espace suffit pour prendre le temps de déguster, de ressentir et de partager de grands thés chinois.
Une tasse de thé, au-delà du temps et de la distance.
Bienvenue chez Mingchasi!
MINGCHASI
Espace dédié au thé chinois
Des montagnes où poussent les théiers jusqu’à la table de thé du quotidien, Wu Saichun explore, étudie et partage l’univers du thé chinois depuis plus de dix ans.
Pour elle, le thé n’a jamais été simplement une boisson.
Cette petite feuille, née dans les montagnes et les forêts, a traversé la Chine avant de franchir les mers et de partir à la rencontre du monde.
Elle fut une plante, une plante médicinale, une boisson du quotidien, mais aussi, à certaines époques, une marchandise précieuse qui a influencé les échanges, les cultures et même le cours de l’Histoire.
Une feuille de thé porte en elle bien plus qu’un goût.
WU SAICHUN
Guide de thé chinois
Elle a une origine, une variété, un savoir-faire et une histoire que le temps continue d’écrire. Elle relie la nature à l’être humain et porte en elle tout un univers d’art, de culture et d’histoire.
C’est cette vision qui a conduit Wu Saichun à créer Mingchasi, un espace dédié au thé chinois, où elle partage ses connaissances, ses découvertes et sa sélection de grands thés chinois.
À travers les dégustations, les ateliers et les rencontres, elle souhaite faire découvrir le thé au-delà de la tasse : ses saveurs, ses variétés, ses savoir-faire, mais aussi l’art, la culture et l’histoire qui l’entourent.
Pour aller plus loin dans cette transmission, Wu Saichun a également créé ASSAMICA, une association dédiée à la découverte et au partage de la culture du thé auprès du grand public.
Et avec son mari, elle a créé Mencha, une marque pensée pour faire entrer le thé dans le quotidien, partout et à tout moment.
Trois projets, trois façons d’aller à la rencontre du thé, avec une même envie :
faire découvrir, partager et vivre le thé chinois.
Wu Saichun poursuit aujourd’hui ce voyage, une tasse après l’autre.
